台北大安區餐酒館如繁星般讓人眼花，但真正的質感餐酒往往不是開在顯眼路口，而是藏在巷弄深處——nul Taipei 就是這樣一間讓人甘願特地前往的小酒館。從捷運大安站或科技大樓站步行約6-10分鐘，直到那道低調清水模外牆出現在眼前，才確認這裡就是 nul Taipei。主打歐陸料理融合台灣在地食材，nul Taipei 菜單精簡卻道道有個性，調酒原創有故事，空間氛圍更是讓人一坐下就不想離開
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nul Taipei 個人評價心得
「菜單不複雜，但每一道都像一首詩歌；空間不大，但氛圍拿捏得剛剛好；價位不低，但用料和細節讓你覺得花得心甘情願」
台北大安歐陸小酒館推薦 nul Taipei
- 地址｜台北市大安區復興南路二段160巷22號1樓
- 電話｜02-27550073
- 捷運｜大安站5號出口步行約10分鐘、捷運科技大樓站1號出口步行約6分鐘
- 低消｜平日低消 NT.500/人 週末假日低消 NT.700/人
- 服務費｜10%
- 訂位方式
- 線上訂位｜Inline 訂位連結
- 訊息｜IG or FB
- 付款方式｜現金、信用卡、Apple Pay、LinePay、台灣Pay、街口
- 訂位須知
- 平日（週一-週四）用餐不限時
- 尖峰日（週五六日、國定假日及前一日）用餐時間110分鐘
- 現場座位保留10分鐘，逾時店家保有安排權利
- 自備酒品開瓶費紅白酒香檳 NT. 500/瓶 烈酒 NT. 1,000/瓶
- 7人以上、包廂或包場需求，請電話或私訊聯繫
nul Taipei 菜單/酒單
▲ nul Taipei 定位是歐陸餐廳小酒館，菜單刻意精簡，沒有厚厚一本讓人選擇困難的頁數，而是把每一道都打磨到值得出現在桌上
▲ 酒單不定期更新，可依照濃度、風味選擇適合的調酒
▲ 另外也有以客人故事命名的特色調酒，和紅白酒氣泡酒單
nul Taipei 環境
▲ 清水模灰牆、水磨石桌面、磚紅色卡座長椅、原木餐椅，幾種材質混搭，冷與暖之間取得了微妙的平衡。燈光刻意壓低，吊燈的光暈精準打在桌面，四周留著帶點神秘感的暗影，整個空間給人的感覺不是「餐廳」，更像是某個有品味的朋友家裡
▲ 最讓人驚喜的是入口旁那面拍貼照牆——無數張黑白復古小照密密麻麻拼貼在一起，像是一幅用回憶構成的藝術裝置。每一張都是曾經在這裡留下過夜晚的人，看著看著會有一種奇妙的代入感，還沒落座就已經成為這個空間故事的一部分
別忘了復古拍貼機！
除了餐點，nul Taipei 還藏著一台韓國風格的黑白復古拍貼機，只要100元就能拍下八格復古黑白照帶走。用餐完微醺的當下去拍一組，是這個夜晚最好的紀念品
備註：黑白拍貼費用一次/100元
nul Taipei 餐點：有個性的歐陸料理
炭烤鮮蔬・佐香草乳酪｜NT. 390
▲ 這是一道讓人眼睛一亮的開胃前菜！炭烤帶出蔬菜自然甜味和微焦香氣，撒上生活腿，底層搭配氮氣香草羊乳酪與甜椒醬——質地輕盈、奶香裡帶著草本清香，和炭烤蔬菜一起入口，層次意外豐富。生火腿鹹鮮則像收尾句點，把風味拉得更立體。適合作為開場，替整晚的味覺預熱
炙烤劍魷・榛果・香料油醋｜NT. 390
▲ 厚實劍魷炙烤得火候精準，外層帶著漂亮焦香，咬下去Q彈有嚼勁。金柑帶來柑橘酸香，奧勒岡增添草本底蘊，點綴榛果碎，擁有地中海風格的豐富層次。個人特別喜歡香料油醋的詮釋，讓整體更為飽滿、溫潤，餘韻悠長
花枝・蒜味辣椒麵｜NT. 390
▲ 這道海鮮辣椒麵有什麼特別？他加了花椒！細扁麵是我喜歡的帶芯有嚼感，基底蝦高湯熬煮鮮甜濃郁，蒜味辣椒的辣是那種溫和的底辣，不嗆不刺激，慢慢在喉嚨後方升起暖意。花椒提點香麻層次，口味濃重很適合搭酒，是一款有個性的創意料理
983神農級黑豚帶骨里肌｜NT. 1180
▲ 壓軸983神農級黑豚是台灣在地頂級豬肉品牌，帶骨里肌上桌時的份量和視覺衝擊感已經先贏了一半。豬肉本身肌理細緻、油脂分布均勻，主廚選用孜然作為主香料，中東風味的辛香和豬肉甜香意外契合，煎烤面焦色完美，肉汁飽滿不流失，每一口都扎實甜嫩，令人點頭稱好
▲ 搭配一旁香橙蘿蔔的酸爽化解肉的油脂，讓整道料理多了一份清新優雅。雖然定價偏高，但以這個食材等級和料理完成度來說，值得
▲ 最後來杯濃度低的 Chill，小酌愉快
nul Taipei 評價｜心得
菜單不複雜，但每一道都像一首詩歌；空間不大，但氛圍拿捏得剛剛好；價位不低，但用料和細節讓你覺得花得心甘情願。如果你在找一個可以從晚餐慢慢喝到深夜、邊吃邊聊又不想離開的台北餐酒館，nul Taipei 會是你的好選擇！
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