L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店｜台中土庫里早午餐推薦！外酥內軟健康美味小圓法漢堡

台中西區土庫里早午餐推薦L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店！如果你跟我一樣，吃膩了市面上那種奶味過重、柔軟沒咬勁的漢堡麵包，或覺得一般漢堡負擔太重，那麼 Lespace 老陳小圓法漢堡專賣店，絕對會成為你一去再去的心頭好。Lespace 老陳小圓法漢堡專賣店顧名思義以小圓法為主軸，打造牛肉、豬肉、雞肉等特色漢堡，點漢堡皆附一杯無糖綠茶，160元起兼顧美味、健康也顧荷包

L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店 個人評價心得

「和市面上那些高熱量、奶香麵包體的美式漢堡不同，老陳的小圓法漢堡贏在極具特色的手工麵包，與兼具美味健康的細緻平衡」

L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店｜漢堡風味設計美學

L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店 店家資訊

• 地址｜臺中市西區五權西六街103號
• 營業時間｜周一至周五10:30–15:00 周六周日08:00–15:00 (周三公休)
• 電話｜04-2376-0058
• FB｜https://www.facebook.com/Lespace.Lao.Chen/?locale=zh_TW
• IG｜https://www.instagram.com/lao_chen_cafe/

▲ 「真正讓人記住的味道，來自願意把每一個細節做到剛好的堅持。」

這裡的小圓法麵包，全部是由主理人長期親自研發並負責監製，是一步一腳印、不假他人之手的品牌核心。從備料、現點現做的製作標準，到最後熱騰騰出餐，每一道流程都遵循著品牌的標準化風味設計。因為每一步都極度重視品質與細節，加上全程手作烘烤與料理，出餐時間可能需要稍稍等候

靈魂主角：法國麵包配方改良的「小圓法麵包」

▲ 一般我們對歐式法國麵包的印象就是「硬、脆、乾」，但老陳的小圓法保留了法式麵包特有的迷人麥香，卻減少了傳統法棍的硬度，入口更加柔軟，完全好咬、不刮口。上桌前對切經過烤箱烘烤，整體口感扎實卻完全不乾硬。它的香氣不是那種強烈的焦香路線，而是很優雅、溫潤且耐吃的麥香，著重在口感與結構的完美平衡

L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店｜菜單

▲ 老陳內用的座位數比較有限，內用低消為每人一顆漢堡，而且相當貼心的是，漢堡套餐都會附上一杯清爽的綠茶唷！店內有分「單顆漢堡」或「漢堡沙拉套餐」，也有其他精緻的小點心可以加購

▲ 可掃描桌上QR碼點餐，再到機台自助結帳，或在機台上點餐

L’espace 老陳小圓法漢堡專賣店｜推薦餐點

蒜香奶油培根起司豬漢堡（雙層） | NT.250

▲ 一端上桌，視覺效果就先給滿分！這款雙層起司豬漢堡簡直是肉控的福音。實際入口時，最讓我驚艷的是小圓法麵包和肉排形成的絕妙比例

咬下去的第一口，先是麵包表面被烤得「卡滋」一聲酥香，隨之而來的是麵包體扎實又保水的柔軟度。雙層豬肉排厚實且充滿肉汁，搭配香脆培根，以及遇熱融化的濃郁起司。最厲害的靈魂是蒜香奶油，把培根與肉排鹹香完美串聯在一起，豬肉本身調味較重，是一顆口味偏重的漢堡

飲料升級桂花釀紅茶，清雅甜香，格外解膩

松露雞肉佐芝麻葉 | NT.170

▲ 如果你喜歡更優雅、帶點歐式浪漫的風味，這道松露雞肉佐芝麻葉絕對會是你的特調

鮮嫩不柴的雞胸肉，拌上香氣濃郁松露醬，風味清爽，增肌減脂首選。而我最喜歡的驚喜亮點，是芝麻葉獨特的草本微苦，剛好中和松露厚重感，與帶有溫潤麥香的小圓法麵包一拍即合。麵包扎實對比松露雞肉濕潤，咀嚼間在嘴裡散發出細緻香氣層次，愈吃愈耐吃

飲料升級手沖咖啡，擁有咖啡廳水準的享受

歐式生菜沙拉（加購） | NT.180

▲ 想吃得更豐盛，建議可加點歐式生菜沙拉。選用沙拉葉品種豐富、爽脆鮮甜，淋上柑橘香酸甜油醋醬汁，搭配核桃與好一點的水煮蛋，畫龍點睛

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