Botega del Vin｜台北東區道地北義餐酒館！手工義大利麵.披薩.提拉米蘇

在台北東區巷弄間，隱藏著能讓人瞬間瞬移至北義的餐酒館 Botega del Vin。Botega del Vin 由 Giorgio 與 Andrea 父子檔共同經營，擁有義大利紅蝦評鑑認可的道地水準，更獲得台北500盤美食推薦。Botega del Vin 以美味手工義大利麵、排餐、披薩、提拉米蘇，成為台北義大利料理不敗經典！環境氣氛好，適合約會、聚餐，平日晚上也人潮滿滿，建議先訂位！

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Botega del Vin 個人評價心得

「無論是為了那份具靈性的餅皮，還是為了感受義大利小酒館的熱情氛圍，這裡都是台北義式料理地圖中，最溫暖且不可抹滅的一站」

Botega del Vin 訂位資訊

1. 每人一般低消 500 元，週五、週六晚上 1000 元
2. 訂位人數超過7位（含）以上，低消每人1000元
3. 訂位人數超過8位（含）以上，依照人數多寡來決定預付訂金的金額，可以匯款也可以現場支付，預付的訂金當日都可以折抵消費
4. 自己帶酒開瓶費一瓶 500 元，如果有開本店的一瓶酒 1200 元（含）以上，則折抵一瓶開瓶費，開一瓶抵一瓶
5. 訂位是依來電訂位順序安排位置，所以早訂位的會優先安排窗邊位置
6. 最近的停車場是明曜百貨或附近的富邦停車場
7. 假日用餐基本限制兩小時，如假日當天訂位可能只有一個半小時的用餐時間，平日沒有用餐時間限制
8. 可借充電，但請自備充電線喔
9. 甜點可外帶，訂購整模起司蛋糕請提前兩天來電告知預訂

Botega del Vin 菜單/酒單

Botega del Vin 環境

▲ 這間由 Giorgio 與 Andrea 父子檔共同經營的餐廳，獲得義大利紅蝦評鑑認可的道地水準，主廚 Giorgio 對於「家鄉味」的堅持，體現於每一道看似隨興卻底蘊深厚的料理中，成為台北義大利料理界不敗的經典

酒香不怕巷子深，平日晚上也建議訂位！

步入店內，映入眼簾的是充滿溫度的木質調裝潢，空氣中瀰漫著起司、香料與炭烤的香氣，是義大利小酒館特有的喧囂與自在，讓每一位饕客都能在歡聲笑語中，品嚐到義大利人「以時間換取美味」的生活哲學

Botega del Vin 餐點

▲ 水資+手工麵包 NT.50/人，提供的是佛卡夏和法棍

鴨肉醬家鄉手工寬麵 NT.480

▲ 「鴨肉醬家鄉手工寬麵」回歸北義農村質樸的慢火功夫，手工擀製的寬帶麵帶著粗糙卻充滿生命力，捕捉慢燉鴨肉與香料交織出的鮮甜，澱粉蛋香與鴨肉油脂在齒間綻放，每一口都散發出足以慰藉心靈的厚實感

披薩 櫛瓜醬/煙燻布拉塔/煙燻鮭魚/魚子醬 NT.620

▲ 「最愛手工窯烤披薩！」披薩核心靈魂在於那份帶著 24 小時發酵餅皮，經過長時間熟成，餅皮邊緣隆起如焦香雲朵，外殼脆如薄蟬，內裡卻柔韌且充滿空氣感。餅皮最迷人之處，在於它那隱約散發、似有若無的清甜微酸，這股底蘊恰到好處地解開了煙燻布拉塔起司的甜膩，更與櫛瓜醬的草本氣息相互呼應

每一口咀嚼，都能在麥香奔放中品味到內斂與雅致，讓這道披薩不只是配料的堆疊，更展現了義式料理在傳承中大膽創新的寬廣胸懷，好吃不膩，不知不覺便吃光光了

嫩煎鱈魚 NT.980

▲ 「嫩煎鱈魚」展現了義大利料理中對食材原始色澤與質地的極致尊重。真正的義式海鮮料理不以繁複的醬汁喧賓奪主，而是透過極簡火候精確，將魚皮化作一層薄脆如紙的金黃甲殼，鱈魚肌理保有如絲綢般的凝乳感，沒有過度調味，凸顯魚肉本身鮮甜，搭配旁邊的馬鈴薯泥，開心果碎提點風味，讓餐點增色不少

經典手工提拉米蘇 NT.250

▲ 饗宴的終點，交給了這份「正統提拉米蘇」，苦甜適中濃縮咖啡徹底滲透進手指餅乾，與絲滑厚實馬斯卡彭起司形成曖昧模糊。抿入口中那份微醺乳香，感受義大利式不言而喻的執著與浪漫

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