走進信義安和的巷弄，一邊是充滿儀式感的預約制私廚與精品火鍋，另一邊則是通化街/臨江街夜市熱氣騰騰的老字號排骨湯、多汁雞排和日式居酒屋。這裡是我認為台北最具有反差感的美食激戰區，無論是想要越吃越美的養顏花膠雞湯，還是下班後想獨自享受一碗傳承三十載的牛肉麵，信義安和都能滿足你對食物的挑剔
本篇整理了 7 間從信義安和站步行可達的必吃清單，帶你一探附近最深藏不露的美味地圖！
儀式感聚餐｜頂級養生火鍋與預約制私廚
如嬌花膠雞鍋物 仁愛二店
台北火鍋約會必訪一斤萬元花膠雞吃過嗎？如嬌 花膠雞．鍋物主打滋補養顏花膠雞鍋，目前在台北有兩間分店、台中三店，是網友激推台北火鍋包廂慶生聚餐口袋名單，絕對有面子有裡子。如嬌主理人噓哥曾外派至香港六年餐飲管理，被香港飲食文化吸引，經歷多年研究，和團隊一起研發出還原港式煲湯的鍋物料理，以及各式熟食熱菜。最近推出3.0新菜單，新增了不少特色餐點，點了幾樣都好吃啊！
如嬌 花膠雞．鍋物 仁愛二店
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
營業時間：12:00–23:30
電話：0227017777
The Stage Canteen
信義安和五號出口轉個彎，繞進信義路四段265巷的住宅區，也沒想過在車水馬龍的信義區中，也能有這一方寧靜。擁有20年西餐經驗的主廚朱彥叡，在巷弄開創了自己的小小舞台，以義大利和地中海料理為心，以無限的創意為靈魂，使用上好的食材做搭配，每月更換午晚套餐菜單，不被既有的框架所局限，變化出別具巧思、健康的幸福餐點
The Stage Canteen
地址：台北市大安區信義路四段265巷31弄1號
電話：0981265100
營業時間：11:30~14:30 18:00~22:00
職人麵食魂｜傳承與創新的牛肉麵對決
翟記牛肉麵
來到通安街吃什麼？除了艋舺雞排、串燒餐酒館和各式小吃，其實上班族最常吃的，都是中午時段也有營業的餐館。翟記位在通安街80號，最近的捷運站是信義安和站，過去在中山區，最近搬來通化街，卻在短期間擁有很高的人氣。老闆超豪氣、食物一吃果然好吃，種類超豐富，除了四種牛肉麵，也有豬蹄麵、XO醬乾拌麵、餅類、湯品、小菜、水餃、滷味等，飲料無限暢飲！馬克杯給超大啊，不怕你喝，只怕你喝不夠
翟記牛肉麵
地址：台北市大安區通安街80號
電話：0227329088
營業時間：12:00-19:30
牛翻天牛肉麵
牛翻天牛肉麵位在信義路四段末端、與光復南路相交的十字路口，捷運信義安和站五號出口步行約四分鐘距離，搭公車就在光復南路口過街。老闆自大陸習得牛肉麵技術，每日精熬八小時，非豆辦、醬油或藥膳，將大骨、紅白蘿蔔等各式蔬菜燉煮出清澈透亮的深棕色湯頭，回甘不死鹹；牛肉則使用豐厚的牛肋條，也有牛筋、牛肚等選擇。三十年後，在2020年底決心立足台北街頭，雖然只是路邊搭建出的鐵皮屋店面，卻在餐具、整潔度上下了不少工夫，給人足夠的好印象
牛翻天牛肉麵
地址：台北市大安區信義路四段355號1樓(光復南路口)
電話：02-27035731
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00 週日公休
在地宵夜首選｜通化街與東區的深夜救贖
放Fun Dining串燒酒肴
放Fun Dining串燒酒肴是朋友信義安和台北101餐酒館口袋名單，鄰近通化街夜市，和我的愛店99幸福甜烘焙餐廳、艋舺雞排都很近。老闆是知名燒肉店出身，打造出獨一無二的台北日式居酒屋放Fun Dining串燒酒肴，不管在裝潢的細節、餐點設計上，都非常日式，讓剛從日本回來的我著迷
放Fun Dining串燒酒肴
地址：台北市信義區嘉興街70之3號1樓
電話：(02)2720-1500
營業時間：週一至週日 18:00~00:00
艋舺雞排台北通化店
艋舺雞排想必很多人都吃過！艋舺雞排以台灣傳統文化和小吃熱絡地「艋舺」命名，以厚切式特殊刀法，讓每片雞排的厚度達到2公分。艋舺雞排通化店鄰近臨江街夜市基隆路二段路口，捷運信義安和步行9分鐘，是許多人來通化夜市必吃美食雞排，除了店取外送單也多，想必也是信義安和、市政府一代上班族和家庭的宵夜首選。艋舺雞排通化店店長很熱情，炸雞不只厚、肉質多汁口味也多，點心類甜不辣、釘菇支都會讓人想再來上一份
艋舺雞排台北通化店
地址：台北市大安區臨江街8號1樓
電話：022732-5182
營業時間：週一至週日 14:00~02:00
誠記原汁排骨湯 大安店
起源於排骨湯聚集地的萬華老街，老字號誠記原汁排骨湯在萬華一帶是小有規模、成功轉型發揚的古早味，不經過不知道，原來忠孝復興和通化夜市周邊也有店面！以原汁排骨湯、櫻花蝦高麗菜飯與阿里山冷泡茶為主軸，佐以貢丸、魚丸與小菜等配角，還有隱藏版推薦的獨門辣椒醬。所謂樸實無華，將簡單的東西做到好，便是原汁排骨湯亙古不變的魅力精神
誠記原汁排骨湯 大安店
地址：台北市大安區大安路一段41號
電話：0227415299
營業時間：週一至週日 10:00~02:00
