新竹火鍋吃到飽推薦哪間？真涮吃到飽火鍋北大店是那個吃過還想再來的選擇！第一次認識真涮吃到飽火鍋北大店是朋友分享，鄰近新竹大遠百商圈，8種鮮切肉品無限供應、20-30樣蔬食火鍋料、多款炸物丼飯甜點飲料全包，最重要的是品質好！真涮吃到飽火鍋北大店平日16:00前/21:30後進場NT.399、晚餐及例假日NT.469，以現在的火鍋價位來說性價比高，位置不多，建議提前預約以免向隅
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真涮吃到飽火鍋 北大店 個人評價心得
「如果你想在新竹找一間可以大口吃肉、吃得滿足、吃完走出去還想揪下一次的火鍋吃到飽，真涮北大店，不會讓你失望！」
真涮吃到飽火鍋 北大店｜讓你沒吃飽不准走！
真涮吃到飽火鍋北大店 店家資訊
- 地址｜新竹市北區崇禮里北大路427號
- 營業時間｜11:30-23:00
- 電話｜035225990
- 訂位｜inline
- 低消｜平日16:00前$399 晚餐/例假日$469 21:30後入場$399
- 100 公分以下收NT. 50清潔費
- 100–140 公分半價
- 141 公分以上正常收費
- 用餐時間｜90 分鐘
- 酌收 10% 清潔服務費
- FB｜https://www.facebook.com/tieleshin/
- IG｜https://www.instagram.com/zhenswish_427/
新竹北大路上的復古火鍋戰場
▲ 走進真涮吃到飽火鍋北大店，復古中式裝潢、紅黑配色搭配品牌視覺，空間氛圍和「真涮」這個名字一樣——直接、有個性、不拐彎抹角。座位以四人桌為主，每桌附有隔板，即使是陌生人坐近也不會感到侷促。以吃到飽來說座位不多，但也讓客人能擁有更高品質的用餐環境，建議提早預約用餐時間
真涮吃到飽火鍋 北大店｜菜單價位
真涮吃到飽火鍋 北大店｜自助吧
不只是配角！美味炸物熟食
▲ 真涮的炸物熟食真的很強！首先看到的是麻辣鴨血和超誘人的南洋咖哩，沒錯，居然有南洋咖哩！裡面有雞腿肉、火鍋料、三角豆腐、蔬菜，味道超好，一旁的炸物更是主場秀，米腸、豆乾、地瓜條，最厲害的是還有夜市排骨酥，補菜品很快，從進場到用餐結束都不會看到空盤
▲ 牛丼飯鹹甜入味、滷肉飯古早氣息十足，一旁醬料還有泰式口味，酸甜爽口十分解膩，別出心裁
8種肉品無限吃！超推撈派滑牛
▲ 真涮肉品區是整個自助吧的靈魂，8種鮮切肉品無限量供應：
- 牛肉 — 特選小肥牛、頂級板腱、撈派滑牛
- 豬肉 — 活菌豬五花、精選雪花豬
- 羊 — 嫩肩小羔羊
- 雞 — 私藏手切雞柳、鮮嫩雞腿
▲ 偏好肉感的我最推薦撈派滑牛、私藏手切雞柳，免加價，自助吧無限拿！撈派滑牛選用澳洲進口的牛黃瓜條，也就是俗稱的牛肩里肌，一頭牛身上只有兩條，精瘦又柔軟，以特殊工法醃漬，一口咬下是讓人難以抗拒的辛香氣息，愈嚼愈香，真的超愛！
身為愛吃雞肉的人，私藏手切雞柳也是我的心頭好，手切雞柳厚度十足，煮熟後嫩又多汁，調料不會過重，完整襯托原始香氣，比很多單點店還好吃，真的是我吃過排名靠前的雞柳條
蔬食火鍋料區
▲ 蔬食火鍋料區 20–30 種品項，從高麗菜、大白菜、青江菜、青花菜到手工肉漿、各式火鍋料——品質都在水準之上，讓人感受到用心
飲料冰品甜點區
▲ 現榨果汁、細緻冰沙、精品咖啡、濃郁奶茶…自助霜淇淋機是最後的彩蛋，自己動手擠出完美螺旋，奶香醇厚，吃完一支還想再去一支
真涮吃到飽火鍋 北大店｜推薦餐點
天香藥膳鍋｜加價 NT. 39
▲ 藥膳鍋是那種讓你在忙碌了一天後特別想選的湯底——不是靠重口味的香料堆砌，而是以當歸、枸杞、紅棗等中藥材慢慢熬製，讓藥材的甘甜和溫補氣息融入湯底，香氣層次有深度卻不嗆人，回甘明顯，把肉片放進去涮，藥膳湯底會替食材多一層溫潤的底蘊，尤其搭配雞肉或豬肉，把食材的鮮甜提得很自然
四川麻辣鍋｜加價 NT. 79
▲ 和藥膳鍋的溫柔完全相反——四川麻辣鍋一上桌，那個香辣氣息真的很過癮！辣度設定在中辣左右，麻和辣的比例拿捏得宜，不是只有辣沒有麻的那種，而是花椒香氣和辣椒的底辣同時存在，喝下去先感受到辣，然後麻感在舌尖慢慢散開，讓你在冒汗的同時又想繼續喝
船釣小卷｜NT. 109
▲ 船釣當天現捕，肉質是那種只有新鮮才有的緊實彈牙感，完全沒有放久的軟爛。放進藥膳湯底輕涮，小卷海鮮甜味在藥材香氣的烘托下格外清透，不需要任何沾醬，食材本身就已經是最好調味
級鮮鱸魚｜NT. 109
▲ 鱸魚片肉質細嫩，入鍋時間掌握好的話，魚肉是入口即化的柔嫩，鮮甜味明顯，絲毫不帶腥氣。放進四川麻辣鍋裡涮，麻辣的辛香和魚肉的清甜形成意外的好搭配——辣讓你想吃，鮮讓你放不下筷子
北海道小干貝｜NT. 119
▲ 20顆裝小干貝，本身帶著淡淡奶甜海味，放入湯底涮至半透明狀態，甜度在這個時候最完整，口感介於Q彈和軟嫩之間，每一顆都是獨立的小驚喜
真涮吃到飽火鍋 北大店 評價｜心得
在新竹吃過不少火鍋，真涮北大店真的是兼顧品質和吃飽的優質選擇！平日16:00前/21:30後進場只要399，換來8種鮮切肉品無限吃、20–30種蔬食火鍋料、豐盛炸物熟食體驗，最棒的是不只有肉片還有厚切牛雞柳條，難怪讓人一試成主顧
如果你想在新竹找一間可以大口吃肉、吃得滿足、吃完走出去還想揪下一次的火鍋吃到飽，真涮北大店，不會讓你失望！
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