彰化火車站走路10分鐘！彰化在地人必吃燒肉推薦山美燒肉，主打單點制、高品質肉品與貼心代烤服務，個人吃飯、約會或聚餐都適合。山美燒肉選用優質備長炭，不同於走浮誇路線的燒肉店，以「好好吃飯」為核心，人均 500–800 元內就能吃飽吃好，而且在山美燒肉不用擔心油煙味，對擔心頭髮有味道的女生來說超級加分啊！
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山美燒肉 個人評價心得
「如果今天想在彰化找個能好好吃頓飯、高性價比的優質燒肉，山美燒肉值得你選擇！」
山美燒肉 菜單
山美燒肉 環境
▲ 山美燒肉座位數不多，是那種一坐下來就能感覺到空氣慢下來的空間。沒有油煙瀰漫的壓迫感，也不會因為太熱鬧而讓人分心（座位有限，建議提前電話訂位）
山美燒肉 推薦餐點
▲ 山美採單點制點餐，可以完全照自己的喜好選肉，不用被固定套餐綁住，也不會因為湊套餐而點到不想吃的品項。肉品份量給得實在，品質穩定，以單點來說，人均約 500–800 元就能吃得很有飽足感，CP 值相當高。不論是一人獨享，還是 4 人左右聚餐，都能點得很剛好
羽下 NT.220
▲ 羽下取自肩胛核心部位，油花細緻如雪，受熱後迅速化開，肉質柔嫩中帶有彈性。入口是濃縮牛肉甜香，油脂滑順卻不膩，簡單燒烤就能吃出純粹的魅力
板腱 NT.170
▲ 板腱油筋分布均勻，肉質紮實卻不柴，是耐吃型的經典部位。燒烤後肉香清楚、咀嚼感十足，越嚼越能感受到牛肉自然甜味，適合喜歡原肉風味的老饕
牛肋條 NT.160
▲ 筋膜與油脂交錯，燒烤時香氣特別迷人，外層微焦、內裡多汁，口感富有層次，帶點嚼勁卻不費力，是越吃越涮嘴的一款
角切 NT.135
▲ 角切以厚切立方呈現，鎖住肉汁是最大特色，表面煎出焦香後，內部仍保有柔嫩濕潤口感，咬下瞬間肉汁釋放，滿足感十足
伊比利豬肋條 NT.190
▲ 伊比利豬肋條燒烤後香氣濃郁卻不膩口，肉質柔嫩中帶微脆口感，風味層次明確
很嫩老饕豬 NT.170
▲ 肉質細緻、油脂比例恰到好處，入口溫潤不乾柴，能清楚感受到豬肉本身的甘甜，是耐吃的一款
松阪豬 NT.190
▲ 經典脆口代表。松阪豬高溫快烤最適合，外層微焦、內部彈脆多汁，咀嚼時會發出清脆聲響，搭配簡單調味就出色
雞松板 NT.160
▲ 雞松板是雞頸部位，處理得宜，口感介於雞肉與軟骨之間，燒烤後外脆內嫩，帶有獨特彈性
剝好的白蝦 NT.160 紋甲花枝 NT.150
▲ 白蝦肉質緊實鮮甜，簡單燒烤即可吃出自然海味；紋甲花枝切面厚實，Q 彈滑嫩，入口乾淨鮮明，是今天最喜歡的食材之一
蔬菜拼盤 NT.135
▲ 多款時蔬搭配，燒烤後保留水分與自然甜味，能平衡肉類油脂，讓整體用餐節奏更舒服
昭和布丁 NT.80
▲ 日式硬布丁口感紮實細緻，蛋香濃郁卻不甜膩。搭配微苦黑糖，收尾乾淨，是一份低調卻讓人記住的經典甜點
山美燒肉 專人代烤服務
▲ 山美全程使用備長炭燒烤，這一點非常加分。備長炭火力穩定、溫度高，肉表面能快速上色、鎖住肉汁，香氣層次也更立體乾淨。吃完後，衣服頭髮也不會殘留濃厚油煙味，約會聚餐不煩惱
如果不想自己顧火，店員不忙碌時也會貼心協助代烤，熟度掌握得很好，不怕吃到焦掉或過熟的肉！
山美燒肉 每月活動
山美燒肉每月都有不同活動，1月2月活動是伊比利豬梅花買2份
送1份伊比利豬肋條 (每月不定期推出活動，詳情請至官方查詢）
山美燒肉 評價｜心得
如果今天想在彰化找個能好好吃頓飯、高性價比的優質燒肉，山美燒肉值得你選擇！
彰化燒肉推薦 山美燒肉
地址｜彰化縣彰化市中正路二段241號
電話｜047380218
營業時間｜17:30-00:00
FB｜https://www.facebook.com/profile.php?id=61557034140650
IG｜https://www.instagram.com/yamabi_yakiniku/
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以官方為主
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