賢夫美食｜最強紫米芋頭！台北30年老字號市場美食

台北芋頭控必收！位於水源市場一樓30年老字號攤位賢夫美食，鄰近捷運公館站，步行僅需1分鐘。賢夫美食不只是台大學生日常記憶，更是許多台北人心中默默收藏的甜點。賢夫美食以鹹甜港點為主，超搶手紫米芋頭被不少老饕稱為台北唯一指名的經典滋味！

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賢夫美食 個人評價心得

「這份紫米芋頭，不只是甜點，更像是一段被時間保存下來的記憶」

賢夫美食 環境

▲ 賢夫美食位在公館捷運站走路 1 分鐘的水源市場，一樓進門後即可看到賢夫美食，從學生時期一路吃到現在，每一次回訪都像是回到某個單純而滿足的片刻。市場裡依舊人來人往，攤位前總有排隊人潮，店員熟練地稱重、俐落打包，簡單卻溫暖的互動，構成這裡最真實的日常風景。即使店面經過翻新，環境更加明亮整潔，那份屬於市場的熱鬧與人情味，依然沒有改變

賢夫美食 紫米芋頭 250元/斤

▲ 打開塑膠盒，小心翼翼捏起一塊紫米芋頭，厚實芋泥大約有四公分高，份量毫不手軟。紫米帶著微微光澤，入口時先感受到黏彈的嚼勁，芋泥細緻與綿密緩緩化開。芋頭本身香氣自然純粹，帶著淡淡甜味，不過分張揚，卻越吃越耐人尋味。那種帶點纖維感口感，讓每一口都多了一點真實溫度，也讓人忍不住一口接著一口

▲ 甜度恰到好處，不吃甜的我也喜歡，把食材本身做到最好。沒有多餘裝飾，卻能讓人記住很久，吃過不同家芋頭紫米，都沒有他們家好吃

如果想帶回家慢慢享用，冷藏可保存約三天，冷凍則可延長至十天。也因此，許多人總會忍不住多買幾盒，作為日常的小確幸，或與家人朋友分享

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